La germination et l’assimilation

La germination et l’assimilation

L’assimilation des graines germées par l’organisme humain c’est tout simplement la capacité du corps à absorber et à utiliser les nutriments présents dans les graines germées. Elles sont considérées comme particulièrement nutritives en raison de...
Les graines germées pour une alimentation complète

Les graines germées pour une alimentation complète

Lorsque l’on parle de biodisponibilité en nutrition, nous nous intéressons à l’assimilation d’un nutriment par l’organisme lors de la digestion.   Qu’est-ce qu’un nutriment ?   Lorsque l’on parle de nutriments, il faut différencier macro- et micro-. Les...
La germination et l’assimilation

Les bienfaits des graines germées

Les graines germées sont des aliments vivants qui peuvent combler nos carences actuelles en vitamines et oligo-élément qui sont souvent due à une alimentation industrielle dénaturée. Toutes nos graines germées et jeunes pousses ont une composition nutritionnelle...